Vivant la plupart du temps près des lacs, des torrents et des rivières qu'ils protègent et surveillent ( d'où leur nom), ils se nourrissent de petits poissons et d'insectes. On les trouve également dans les clairières et leur curiosité légendaire font que certains entrent dans des maisons (et malheureusement, il arrive qu'ils y soient capturés).